真鯛の釜炊きごはん 材料 米 1合 かつおだし 180cc 真鯛(切れ身) 1切れ 塩 少々 しょうが（千切りにする） 少々 作り方 ❶あらった米をお釜にいれる。かつおだしで炊きあげる。 ❷真鯛の両面にかるく塩をふり、約10分おく。生臭さが ぬけたら水であらいながす…