材料（2人分） 蓮根 300g 鯛（刺し身用） 100g ⓐ だし 2カップ 薄口しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ2 ほうれん草 1束 作り方 ❶鍋にⓐをいれ中火にかける。煮立ったら火をけし鯛をくわえ、 余熱で火をとおす。そのままおき粗熱をとる。 ❷蓮根は皮をむき、スライサ…