厚切り豚の鶏白湯煮 材料 豚バラ肉ブロック 400ｇ にんじん 1本 長ネギ 1本 1/2にカットした じゃがいも 3個分 水 500ml エバラ プチっと鍋 鶏白湯鍋 3個 小ねぎの小口切り 適量 作り方 ❶厚さ1.5ｃｍにカットした豚バラ肉を 強火で加熱した鍋で焼く。 ❷豚バ…

馬肉のトマト煮 材料 馬肉 200g 玉ねぎ 1/2個 ローリエの葉 1枚 セロリ 1/2本 パセリ 少々 乾燥とうがらし 1/2本 エキストラバージン オリーブオイル 適宜 白ワイン 1/4カップ トマトの水煮 400g 作り方 ❶馬肉を小間切れにし、よく洗う。 ❷深鍋に馬肉を入れ…

ラタトゥイユの卵ココット 材料 ラタトゥイユ トマトジュース 300cc 玉ねぎ 1個 パプリカ 1/2個 なす 1本 セロリ 1/4本 オリーブオイル 少々 ベーコン 1枚 塩 適宜 こしょう 適宜 コンソメキューブ 1個 ローリエ 1/2枚 ココット 卵 6～8個 すりおろしコンテ…

黒酢鶏そば 材料（そば1人分） 鶏もも肉 50g えび 3尾 さやえんどう 3枚 小口ねぎ 適量 いりごま 適量 しょうが １片 めんつゆ 50cc 水 200cc 片栗粉 大さじ1 黒酢 30cc ごま油 大さじ1 作り方 ❶ごま油で、しょうが、鶏肉を炒める。 ❷火が通ったら水を加え、…