いり卵の茶きん絞り 材料 卵 2個 Ⓐ 砂糖 小さじ2 塩 少々 サラダ油 適量 作り方 ❶ボウルに卵をわりほぐし、Ⓐを加えまぜる。 ❷フライパンにサラダ油を熱し、①を流しいれ さいばしで混ぜる。15秒ほど半熟状になったら 火をとめ、余熱で20秒ほど火をとおす。 ❸②…

しめじとみつばのおろし和え 材料（4人分） しめじ 150g みつば 1束 酒 少々 塩 少々 大根 200g Ⓐ 酢 大さじ1 砂糖 小さじ1 薄口しょうゆ 小さじ1 作り方 ❶しめじは石づきをとり、小房にわけ塩、酒をくわえた 熱湯でさっと茹で、ザルにあげ冷やす。 ❷みつば…