しめじとみつばのおろし和え
しめじとみつばのおろし和え
材料（4人分）
しめじ 150g
みつば 1束
酒 少々
塩 少々
大根 200g
Ⓐ
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
作り方
❶しめじは石づきをとり、小房にわけ塩、酒をくわえた
熱湯でさっと茹で、ザルにあげ冷やす。
❷みつばはさっとゆで、流水にさまし2cmにきる。
❸大根はおろし水気をかるくきり、Ⓐを加えまぜる。
❹③で①②をあえれば出来上がり。
肉のマルシェ
しめじとみつばのおろし和え
材料（4人分）
しめじ 150g
みつば 1束
酒 少々
塩 少々
大根 200g
Ⓐ
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
作り方
❶しめじは石づきをとり、小房にわけ塩、酒をくわえた
熱湯でさっと茹で、ザルにあげ冷やす。
❷みつばはさっとゆで、流水にさまし2cmにきる。
❸大根はおろし水気をかるくきり、Ⓐを加えまぜる。
❹③で①②をあえれば出来上がり。
肉のマルシェ
