紫キャベツのマリネ 材料 紫きゃべつ 1/2個 塩 少々 ⓐ レモン汁（または酢） 大さじ4 砂糖 大さじ3 サラダ油 大さじ3 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 作り方 ❶紫きゃべつは5～6mmの細切りにする。1～2分塩ゆでし、 ザルにあげ15分くらいおく。 ❷ボウルにⓐを合わ…