秋刀魚のかおり焼き 材料 さんま（3枚におろす） 1/2匹 塩 少々 漬け汁 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 作り方 ❶さんまの骨をぬき、塩をリョウメンにふる。しばらくおき、 生臭さをとる。 ❷5分ほどおき、流水でしっかりあらう。 ❸水気をふきとる。漬け汁…