里芋と鶏肉のもみじ揚げ 材料（2人分） 里いも 3個 鶏ささ身（スジなし） 2～3本 さやいんげん 4本 ⓐ 卵 1個 片栗粉 大さじ3 梅干し（たねをとり、粗くきざむ） 2個 片栗粉 大さじ1 揚げ油 適量 塩 少々 作り方 ❶里いもはあらい皮をむく。5mmアツさの薄切り…