手ごねなしのあんかけ和風バーグ 材料（4人分） 合いびき肉 400g ⓐ パン粉 1/3カップ 卵 1個 牛乳 大さじ4 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 えのきだけ（根元をのぞき2cm ながさにきる） 1パック ⓑ だし汁 2/3カップ みりん 大さじ1 しょうゆ…