鍋しぎ 材料（2人分） なす 4個 ピーマン 4個 にんにくごまみそダレ にんにく（すりおろす） 1片分 すりごま（白） 大さじ2 みそ 大さじ3 砂糖 大さじ3 一味唐辛子 小さじ1/2 水 60mℓ 揚げ油 適量 作り方 ❶なすはヘタをきり皮をシマ目にむく。幅2cmの輪切り…