コールラビと細切り豚肉の中国風炒め コールラビはきゃべつの変種で球茎甘藍（カンラン）とも呼ばれる。地中海 北岸が原産とされるが、名前の由来はドイツ語で「キャベツ」+「かぶ」。 きゃべつとおなじアブラナ科で、根元がかぶのようにマルく肥大する。 ク…