しめじと牛肉のピリ辛煮 材料（2人分） 白ぶなしめじ（石づきをのぞきほぐす） 100g 牛切り落とし肉 120g はるさめ（熱湯でもどす・乾燥） 60g ⓐ ごま油 小さじ2 にんにく（つぶす） 1片 ⓑ 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 水 1と1/4 コチュジャン 小さじ2/3 しょ…