白わいん角煮 材料（2人分） 豚肩ロース肉（塊） 500～600g ねぎ（長さを半分にきる） 6cm しょうが（薄切りにする） 5枚 削り節 5g 昆布（5cm四方） 1枚 ⓐ 白ワイン 350mℓ 酒 150mℓ 薄口しょうゆ 150mℓ 砂糖 80～100g 塩 少々 じゃがいも 1個 だし 適量 練…