漁師風ゆでシオエビ 材料（4人分） 有頭海老（殻つき・小） 30～40匹 れもん 1/2個 酒 大さじ2 塩 適量 作り方 ❶えびは背ワタがあれば竹串でのぞき、殻つきのままお酒をからめる。 5分ほどおきサッと洗う。 ❷鍋に2ℓのお湯をわかし塩大さじ1（分量外）をいれ…