叩きキュウリの梅肉あえ 材料（4人分） きゅうり 2本 梅干し 2～3個 砂糖 小さじ1/3 ごま油 適量 作り方 ❶きゅうりは包丁の背でたたき、食べやすいおおきさにきる。ボウルに きゅうり、砂糖をいれもみこむ。塩には浸透性による脱水作用がある ことで知られて…