明太子のユズコショウあえうどん

明太子のユズコショウあえうどん

材料（2人分） 　

冷凍うどん　　2玉

辛子明太子（薄皮をのぞく）　　1腹

ゆずこしょう　　小さじ1/4

ごま油　　大さじ1と1/2

青じそ（千切りにする）　　10枚

作り方

❶ボウルに明太子、ゆずこしょう、ごま油をいれ混ぜ合わせる。

❷うどんは表示時間どおりにゆでる。ザルの上にあげ洗い、

しっかり水気をきる。

❸①に加えあえる。器にもり、青じそをのせたら出来上がり。