カルボナーラリゾット

カルボナーラリゾット

材料（2人分） 　

ごはん（茶碗）　　1杯分

オリーブオイル　　大さじ１

にんにく（半分にきる）　　1片

ブロックベーコン（幅5mmの

短冊切りにする）　　50g

しめじ（石づきをのぞき、ほぐす）　　

40g

洋風スープ　　3/5カップ

ⓐ

パルメザンチーズ（なければ

粉チーズ）　　大さじ3

卵黄　　2個分

生クリーム　　大さじ1

みそ　　大さじ1

万能ねぎ(小口切りにする)　　少々

七味唐辛子　　少々

作り方

❶フライパンにオリーブオイル、にんにく、ブロックベーコンをいれ

中火にかける。ブロックベーコンがカリッとしたら、にんにくを

取りだす。しめじをくわえ炒める。
 
❷①にごはん、洋風スープをいれまぜる。煮立ったら火をとめ、

あわせたⓐを加える。とろみがつくまでヘラでゆっくりと混ぜる。

❸器にもり、万能ねぎをちらす。七味唐辛子をふれば出来上がり。