アスパラガスのくんたまフランドル

アスパラガスのくんたまフランドル

材料 　

アスパラガス　　5～6本

燻製たまご　　1個

バター　　10g

水　　20mℓ

作り方

❶アスパラガスをソテーし、取りだす。

❷①のフライパンにバター、水、燻製たまごの

黄身をいれソースをつくる。

❸お皿にこまかくキザんだ白身をしき、

アスパラガスを盛りつける。

❹ソースをかければ出来上がり。