カジキとキュウリのゆかり炒め

カジキとキュウリのゆかり炒め 材料（2人分） カジキ　　2切れ Ⓐ 酒　　大さじ1/2 塩　　少々 きゅうり　　2本 サラダ油　　大さじ1/2 Ⓑ 酒　　大さじ1 ゆかり（市販品）　　小さじ1/2 塩　　少々 作り方 ❶きゅうりはピーラーなどで皮をしま目にむき、タテ半分にきる。スプーンで たねの部分をとりのぞき、斜め3～4cmながさにきる。 ❷カジキは1.5cm幅の棒状にきる。Ⓐをからめ10分おく。 ❸サラダ油を中火でねっしたフライパンに②のカジキの水気をふきならべ いれる。上下をかえしながら2分ほど焼く。 ❹①のきゅうりとⒷをくわえつよめの中火にする。きゅうりの緑色が あざやかになるまで1～2分炒めあわせれば出来上がり。 DHC敬老の日ギフト2019 厳選された9つの商品をご紹介！ 暮らしのカレンダーのご紹介をします。