あんかけカポナータ丼 材料（2人分） ごはん（茶碗） 2杯分 オリーブオイル 適量 なす（ヘタをのぞき大きめの乱切りに する） 1個 玉ねぎ（薄切り） 1/2個 しいたけ（軸をのぞき半分にきる） 2枚 パプリカ（黄・半分にきり、ヘタと種を のぞき乱切りにする）…

しゃぶ鉄火丼 材料（2人分） ごはん（茶碗） 2杯分 まぐろ（刺身用さく） 160g 三つ葉（茎・さっとゆで4cm長さに きる） 適量 煮きりじょうゆ（下記参照） 適量 大根（皮をむき、すりおろす） 5cm 柚子こしょう 適量 刻みのり 適量 作り方 ❶鍋に湯をわかし、…