ニンジンカツのツナタルタル 材料（4人分） 豚もも薄切り肉 8枚 にんじん（縦4つ割りにする） 2本 塩 少々 こしょう 少々 ⓐ 卵（ときほぐす） 1個 小麦粉 大さじ6 水 大さじ3 パン粉（ザルでこし細かくする） 3/4カップ 揚げ油 適量 サニーレタス（ちぎる） …

鶏モモ肉と厚揚げのスパイスロースト 材料（4人分） 鶏もも肉 小1枚 厚揚げ（8等分にきる） 1枚 ⓐ にんにく（すりおろす） 1片 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 カレー粉 小さじ1 こしょう 小さじ1/2 エリンギ（縦4つ割りにする） 4本 サラダ油 小さじ1/2 リーフレ…