ナスと鶏ひき肉のエスニック炒め 材料（2人分） なす（ヘタをのぞき縦縞に皮をむき、 縦4～6等分にきる） 2個 鶏ひき肉 100g サラダ油 適量 生唐辛子（赤・輪切りにする） 1本 しめじ（石づきをのぞき、手でほぐす） 30g Ⓐ 鶏ガラスープ 1/2カップ 酒 小さじ…

バタークッキー 材料（約30枚分） バター 100g 薄力粉 1と1/2カップ コーンスターチ 大さじ2 グラニュー糖 1/2カップ 卵黄 1個分 作り方 ❶フードプロセッサーに薄力粉、バター、コーンスターチをいれ、10秒ほど よく混ぜる。さらにグラニュー糖、卵黄をいれ2…