ナスと豚肉のゴロゴロ煮 材料（4人分） なす（ヘタとガクをのぞく） 4個 豚バラ焼き肉用肉 300g ごま油 大さじ1 Ⓐ しょうが 1片 だし汁 1と1/2カップ しょうゆ 大さじ21/2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 長ねぎ（千切りにし水にさらす） 1/3本 作り方 ❶なすは皮目…

なすのみそ炒め 材料 なす 5個 ベーコン(薄切りにする) 3枚 Ⓐ だし 大さじ2 酒 大さじ2 みそ 大さじ2 砂糖 大さじ2 ごま油 適量 作り方 ❶なすはヘタをとり、一口大の乱切りにする。水にさらし、アクを ぬく。水気をよくきる。 ❷ベーコンは2cm幅にきる。Ⓐはボ…