お肉とワインの特別レシピ フライドキチン 材料（4人分） 鶏もも骨つき肉（骨ごと3等分する） 3本 塩 小さじ1 にんにく（すりおろす） 小さじ1 スパイスミックス 薄力粉 1/2カップ 天ぷら粉 1/2カップ 塩こしょう（市販品・あれば） 小さじ1 塩 小さじ1/2 チ…

お肉とワインの特別レシピ バターステーキ 材料（2人分） 牛ステーキ用肉 1枚 塩 小さじ3/4 粗びきこしょう（黒） バター 10g 作り方 ❶牛ステーキ用肉は1時間前に室温にもどし、塩を肉全体にふり、 こしょうをふる。 ❷フライパンは煙がでるまで強火で熱する…