お肉とワインの特別レシピ ローストビーフ 材料（4人分） 牛もも塊肉 500g 粗塩 小さじ2 作り方 ❶牛もも塊肉は全体に粗塩をすりこみ、室温におく。 ❷オーブンは120℃に設定する。20分ほど予熱する。 ❸天板に脚つきの焼き網をおき①の牛もも塊肉をのせる。 水2…

お肉とワインの特別レシピ ラフティ 材料（5～6人分） 豚ばら塊肉 1kg 水 6カップ 煮汁 だし汁（かつおだしまたは水） 2カップ 泡盛（または日本酒） 1カップ しょうゆ 1/2カップ 三温糖（または砂糖） 1/2カップ はちみつ 小さじ1 しょうが(薄切りにする) 8…