材料（2人分） エリンギ 150g 生鮭（一口大にきる） 2切れ ⓐ 酒 大さじ1 こしょう 少々 片栗粉 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 酒 大さじ1 ⓑ 豆板醬 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 ハチミツ 小さじ1/2 作り方 ❶鮭はⓐで下味をつける。 ❷エリンギはながさを半分にきる…

材料（口径7cmのマフィン型・6個分） バター（食塩不使用） 100g 砂糖 70g ハチミツ（あれば） 小さじ1 塩 一つまみ 卵 2個 粉類（薄力粉とベーキングパウダーをさっとまぜ、 万能こし器でふるう） 薄力粉 140g ベーキングパウダー 小さじ1 牛乳 大さじ1 苺…

材料（2人分） 柿 1個 ⓐ 酢 小さじ1 塩 少々 ⓑ 練りごま（白） 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 作り方 ❶柿は皮とタネをとりのぞく。1.5cm角にきり、ⓐをまぶす。 ❷ボウルにⓑをまぜあわせ、柿をくわえあえれば出来上がり。 柿のことわざ「…