タコス

百姓隊商店

タコス

材料

とり胸肉     １個

ロリエ　1/4個

にんにく     ２かけ

◎なかに挟むもの

レタス　千切り

おろしチーズ
   
アボガド     薄切り

生クリーム    

チリソース

作り方

❶鶏の胸肉をよく洗い、800ccの水に、にんにく、タマネギと

一緒に入れ、煮立ったらとろ火で約30分、あくを掬いながら

煮る。コンソメはスープに使う。

❷茹でた肉は骨を外し、指で細かく裂く。

❸トルティージャの焦げ目の少ない方に②を適量入れ、くるりと

巻いて楊子でとめる。食べる直前に巻かないとトルティージャが

破けてしまう。

❹フライパンにたっぷりの油を熱し、③を転がしながら炒めて、

アツアツを供する。

❺楊子を外して、左記の◎ものをお好みで加えて食べる。

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