ポークチャップ

百姓隊商店

ポークチャップ

材料

豚ロース肉とんかつ用 　

3～4枚（400～500g）

なんちゃって

デミグラスソース

ソース　大さじ2

ケチャップ　大さじ2

はちみつ　大さじ1

牛乳　大さじ1

水　大さじ6

塩　少々

こしょう　少々

油　小さじ1

※バターやオリーブオイルでも。

作り方

❶筋切りをし、肉を叩く。

❷フライパンに油を入れ、中火で軽く焼き色がつくように塩、

コショウをしながら両面を焼く。

❸肉に焼き色がついたら、【なんちゃってデミグラスソース】の

調味料（ソース、ケチャップ、はちみつ、牛乳）と水を加え、なじむ

ように混ぜる。蓋をして、5分ほど蒸し煮にする。

❹ソースが少なくなり、フライパンの面（底）が見えるように

なったら火を止める。肉を盛り付け、フライパンに残ったソースを

かけたら出来上がり。

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