きのことチキンのクリームシチュー

きのことチキンのクリームシチュー

材料

鶏もも肉　　1枚

玉ねぎ　　1個

しめじ　　1/2パック

えのき　　1/2パック

バター　　大さじ3

小麦粉　　大さじ3

塩こしょう　　少々

牛乳　　600cc

水　　180cc

みそ　　大さじ1

コンソメ　　2粒

作り方

❶鍋にバターを溶かし、一口大に切った鶏肉と

くし型に切った玉ねぎを加え炒める。

❷火が通ってきたら塩こしょうをし、小麦粉を

まぶす。 水、牛乳を加え、トロみがつくまで

煮込む。

❸食べやすく切ったきのこを加え、さらに

コンソメキューブを加える。

❹隠し味にみそを加えて味を調える。

❺器に盛ったら出来上がり。