牛タンしょうゆ麹漬けの七輪焼き

牛タンしょうゆ麹漬けの七輪焼き

材料

牛タン　　1本

しょうゆ麹　　200ｇ

白こんにゃく　　1枚

かぼす　　半分

作り方

❶牛タンの下の筋をはずす。

❷たて半分に切る。はずした部分は煮込みなどに

使うので冷凍保存しておく。

❸白こんにゃくとともにビニールに入れ、

しょうゆ麹を加え、袋の外から軽くもむ。冷蔵庫に

いれ、最低３時間くらいは置いておく。

❹切り出しして、ホットプレートなどで焼きながら

食べる。