さつま芋の牛肉巻甘辛焼き

さつま芋の牛肉巻甘辛焼き

材料

牛肉（薄切り）　　150ｇ

さつま芋　　70ｇ

こしょう　　少々

小麦粉　　小さじ１

サラダ油　　小さじ１

しょうゆ　　大さじ２

酒　　大さじ２

みりん　　大さじ２

砂糖　　大さじ１

レタス（あれば）　　２枚

作り方

❶さつま芋はきれいに洗い、１㎝角棒にきり、

水にさらした後、やや固めに煮て、さます。

❷さつま芋を芯にし牛肉でまいていく。

❸②にこしょうをふり、小麦粉を茶こしにいれ、

薄くふる。

❹フライパンにサラダ油を温め、巻おわりを

下にし、転がしながら肉を焼き、すこし焦げ目が

ついたら

を加え、汁がなくなるまで転がし

ながら炒める。

❺お皿にレタスをちぎり、④をのせる。一口大に

きったほうが食べやすい。

あるがままの美しさの追求がモデーアのコンセプトです。
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