卵トマトサンド

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卵トマトサンド


材料(1人分)  

食パン(8枚切り)  2枚

卵  1個

トマト(輪切り)  小1個

塩  少々

こしょう  少々

マヨネーズ  大さじ1/2

練りがらし  少々

サラダ油  小さじ1/2

作り方

ボウルに卵をわりほぐし、塩、こしょうを

加えまぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、

①をいれ半熟状になるまでまぜ、形を

あわせ長方形に焼く。

パンにマヨネーズ、練りがらしをぬり、②、

トマトをのせはさみ、食べやすくきったら

出来上がり。

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