ブルーベリーホットケーキ

ブルーベリーホットケーキ

材料（直径8cm・8枚分） 　

森永ホットケーキミックス　　1袋　

ⓐ

ブルーベリー（冷凍でもOK）　　50g

グラニュー糖　　大さじ1

水　　大さじ1

バター（食塩不使用・2cm角にきり

冷蔵庫でひやす）　　38g

卵　　2個

プレーンヨーグルト（無糖）　　70g

サラダ油　　少々

ブルーベリー（冷凍でもOK）　　適量

粉砂糖　　適量

バター（食塩不使用）　　適量

作り方

❶ⓐの材料でブルーベリーソースをつくる。小鍋にⓐをいれ

中火にかけ、とろみがつくまで3～4分煮る。ブルーベリーの

粒は果肉感がのこる程度に半つぶしにする。

❷ボウルに森永ホットケーキミックス、バターをいれ、バターと

粉を指ですり合わせる。バターの塊がなくなり、全体が

粉チーズのような状態になればOK。

❸別のボウルに卵をわりいれ、プレーンヨーグルトをくわえ、

泡立て器でまぜる。②にいれ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

（まぜすぎると焼き上がりがかたくなるので注意する。）

❹フライパンにサラダ油をうすくぬり中火で熱し、③の1/8量を

ながしいれる。ブルーベリー3～4粒をのせ、表面にプツプツと

穴があいたら裏返し、弱火で2分ほどやく。同じようにして

8枚焼く。

❺器に④をもり、ブルーベリーをちらし粉砂糖ををふり、①、

バターをそえる。お好みでメープルシロップ（分量外）をかけたら

出来上がり。

肉のマルシェ