生ハムとフルーツのサラダ

生ハムとフルーツのサラダ

材料（4人分） 　

生ハム　　8枚

季節のフルーツ（いちご、キーウィなど・

食べやすい大きさにきる）　　適量

紫玉ねぎ（薄切りにし、水にさらし

水気をきる）　　小1/2個

お好みの苦味のある野菜（トレビス、

ルッコラなど・一口大にきる）　　2～3枚

お好みのレタス類（グリーンリーフ、

サニーレタスなど・一口大にちぎる）　　6枚

Ⓐ

オリーブオイル　　大さじ4

赤ワインビネガー（なければ酢）　　大さじ1

イチゴジャム　　小さじ2

塩　　小さじ1/4

粗びきこしょう（黒）　　適量

作り方

❶器に生ハム、フルーツ、野菜をバランスよくもり、

合わせたⒶをかければ出来上がり。

ドレッシングはジャムで甘味をつけると

フルーティなおいしさに。かたまりが残らないように

泡立て器でしっかり混ぜる。

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