ダブルポテトのあんかけ丼
ダブルポテトのあんかけ丼
材料（2人分）
温かいごはん（丼） 1杯分
粉チーズ 大さじ2
ポテトチップ（市販品・
コンソメ味） 10枚
サラダ油 小さじ1
ベーコン（短冊切り） 10g
にんにく（みじん切り） 小さじ1
きゃべつ（細切り） 3枚
白ワイン 大さじ1
水 1と1/2カップ
顆粒鶏ガラスープ 大さじ1/2
じゃがいも（すりおろす） 1/2個
粗びきこしょう（黒） 少々
パセリ（みじん切り） 少々
作り方
❶温かいごはんに粉チーズをふりいれ混ぜ、ポテトチップ8枚を
割りいれ、さらにまぜ等分し器にもる。
❷フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、にんにく、きゃべつを
いれ炒める。
❸白ワイン、分量の水、顆粒鶏ガラスープを加えひと煮立ちさせ、
弱火にしじゃがいもをいれる。強火にしとろみをつけ、こしょう、
パセリをふる。
❹③を①にかけ、のこりのポテトチップを割りいれたら出来上がり。
