自家製ジンジャーエール

自家製ジンジャーエール

材料（1杯分） 　

ジンジャーシロップ

（作りやすい分量）　

ⓐ

しょうが（皮つきのまま薄切りにする）　　

50g　　

砂糖　　500g

水　　500cc

炭酸水　　180cc

レモン（皮つきのままくし形にきる）　　

2切れ

氷　　適量　　

しょうが（すりおろす）　　適量

しょうが（皮つきのまま薄切りにする）　　

少々

作り方

❶ジンジャーシロップをつくる。鍋にⓐをいれ、中火にかける。

沸騰したら弱火にする。とろみがつくまで30分ほど煮る。

さます。

❷氷適量をいれたグラスに①のジンジャーシロップ大さじ2を

加える。炭酸水をそそぐ。レモン2切れ分の汁をしぼり、

果実ごといれる。

❸お好みで薄切りにしたしょうがを飾る。おろししょうがを

加えたら出来上がり。