イタリアンカレー

イタリアンカレー

材料（2 人分）

牛こま切れ肉　　150g

塩　　少々

こしょう　　少々

カレー粉　　少々

玉ねぎ（おおきめの乱切りにする）　　1/2 個　　

じゃがいも（皮をむき、おおきめの

乱切りにする）　　1個

にんじん（おおきめの乱切りにする）　　1/2 本

水　　1と1/2カップ

カレールウ（市販品）　　適量　　

トマト缶（カット）　　80g

温かいごはん　　2合分

バター　　40g

作り方

❶鍋に分量の水をいれ、火にかける。

❷野菜は耐熱容器に水1/4カップ（分量外）といっしょに入れる。

ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約8～10分かける。
 
❸牛こま切れ肉は塩、こしょうをし、カレー粉をまぶす。熱した

フライパンで焼く。②の野菜といっしょに①の鍋にいれる。
 
❹③のフライパンにトマト缶をいれる。半量になるまで

煮つめたら、③の鍋にくわえる。カレールウをいれ煮込む。
 
❺温かいごはんにバターを混ぜる。器にもり、④のカレーを

かけたら出来上がり。