サラダニソワーズ風

サラダニソワーズ風

ジャーサラダに挑戦！

1.材料を用意する

具材をきり揃える。ゆでたり炒めたりしたものは完全にさます。

2.ジャーにドレッシングをいれる

合わせたドレッシングをよく混ぜいれる。ソーセージなど

うま味のある具材をいれる。味がうつってコクがでる。

3.カタメの野菜からいれる

野菜はにんじんなどの硬めのものからいれると水分がでにくい。

保存している間にドレッシングの味もなじむ。

4.さいごに葉野菜をいれる

色のバランスをみながら、具材をかさねいれる。さいごに

葉野菜をいれる。ジャーの上までくるように隙間なく

つめる。空気がぬけ日もちする。

5.フタをきちんとしめる

内ぶたと外わくを組みあわせ、ゆるみのないようにしっかり

フタをしめ密閉する。メイソンジャーなら冷蔵庫で3～4日間

保存が可能。

6.たべる直前にジャーをふる

たべるときは、ドレッシングが全体にいきわたるようにする。

よくふり器にもる。外出先ならジャーのまま食べてもOK。

材料（ジャー480 ・2個分）

じゃがいも（1.5cm角にきる）　　2個

にんじん（1cm厚さのいちょう切りにする）　　

1/2本

ブロックハム（1cm角にきる）　　80g

うずら卵（水煮・半分にきる）　　8個

黒オリーブ（半分にきる）　　8個　　

紫玉ねぎ（繊維をたつように薄切りにし、

水にさらし水気をきる）　　1/4個

いんげん（3cm長さのななめ切りにし、

塩ゆでにする）　　8本　　

ⓐ

マヨネーズ　　大さじ3

酢　　大さじ2

オリーブオイル　　大さじ2

にんにく（すりおろす）　　少々

塩　　少々

こしょう　　少々

作り方

❶じゃがいもは耐熱皿にいれる。ラップをし、600Wの

電子レンジで7分加熱する。にんじんも同じように

4分加熱する。それぞれ冷ます。

❷ⓐを混ぜ合わせ、ジャーに等分しいれる。

①のじゃがいも、にんじん、ブロックハムの順番に

かさねいれる。

❸うずら卵、黒オリーブを交互にいれ、紫玉ねぎを

いれる。いんげんをのせ、フタをしめる。冷蔵庫で

保存する。