うまだれ豚もやし

うまだれ豚もやし

材料（4人分） 　

もやし　　1袋

豚こま切れ肉　　400g

ⓐ

酒　　大さじ2

片栗粉　　小さじ4

ⓑ

しょうゆ　　大さじ2

砂糖　　大さじ2

酢　　大さじ2

みそ　　小さじ2

すりごま（白・あれば）　　小さじ2

にんにく（チューブ）　　2cm

しょうが（チューブ）　　2cm

万能ねぎ（あれば・小口切りにする）　　

適量

粗びきこしょう（あれば・黒）　　適量

作り方

❶もやしはゆで水気をしぼり、器にもる。豚こま切れ肉は

ⓐを揉みこむ。

❷フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を中火で熱する。

豚こま切れ肉をいれ、菜ばしでほぐし広げやく。色が

かわったら合わせたⓑを加え、からめる。
 
❸②を①のもやしの上にのせる。フライパンにのこった

タレを全体にかける。あれば万能ねぎをちらし、

粗びきこしょうをふれば出来上がり。