キャベツのタルタルそうめん

ひんやりそうめん

キャベツのタルタルそうめん

材料（2人分） 　

そうめん　　4束

きゃべつ（粗みじん切りにする）　　2枚

玉ねぎ（粗みじん切りにする）　　1/4個

塩　　少々

ゆで卵（フォークで粗くつぶす）　　2個

Ⓐ

マヨネーズ　　大さじ3～4

ねり辛子　　小さじ1

塩　　少々

こしょう　　適量

粗びきこしょう（黒）　　適量

作り方

❶ボウルにきゃべつ、玉ねぎをいれ塩をふり、かるく揉む。

しんなりするまで5分ほどおき、水気をきつくしぼる。

ボウルにもどしいれ、ゆで卵、Ⓐをくわえ混ぜる。

❷そうめんは表示時間どおりに茹でる。ザルにあげ水で

あらい、水気をきる。

❸器に②をもり、①をのせる。粗びきこしょうをふれば

出来上がり。