そうめんのゴマクリームコーンダレ

そうめんのゴマクリームコーンダレ

材料（2人分） 　

そうめん　　4束

豚しゃぶしゃぶ用肉　　100g

いんげん（ヘタをのぞく）　　6本

にんじん（皮をむきピーラーで

うすく削る）　　小1/2本

ゆずこしょう　　適量

Ⓐ

コーン缶（クリーム缶）　　1缶

すりごま（白）　　大さじ1/2

砂糖　　大さじ1/2

めんつゆ（3倍濃縮）　　大さじ3

水　　1/2カップ

作り方

❶鍋にお湯をわかす。豚しゃぶしゃぶ用肉をいれ、肉の色が

かわるまで茹で、ザルにあげる。インゲンをいれ2分ほどゆで、

お湯をきる。にんじんをいれ、さっと茹でお湯をきる。

いんげんは長さを半分にきる。
 
❷①のお湯でそうめんは表示時間どおりに茹でる。湯をきり、

流水でもみあらいし、水気をきる。

❸器に②のそうめん、①の豚しゃぶしゃぶ用肉、野菜をもり、

ゆずこしょうを添える。まぜ合わせたⒶをべつの器にもり、

そえたら出来上がり。