豆乳のスンドゥブ風うどん

材料（2人分） 　

冷凍うどん　　2玉

ごま油　　大さじ1

白菜キムチ（市販品・ざく切りにする）　　

100g

長ねぎ（1cm幅の斜め切りにする）　　

1/2本

水　　1と1/2カップ

あさり（殻つき・砂抜きする）　　150g

豆腐（絹ごし・（一口大にきる）　　1/2丁

Ⓐ

豆乳　　1カップ

オイスターソース　　大さじ1

顆粒鶏ガラスープ　　大さじ1/2

一味唐辛子　　少々

作り方

❶鍋にごま油をいれ中火で熱す。白菜キムチ、長ねぎをくわえ、

さっと炒める。分量の水をそそぎ、あさり、豆腐をくわえる。

フタをしあさりの口がひらくまで3～4分ほど煮る。Ⓐをいれ

温まったら火をとめる。

❷冷凍うどんは袋の時間表示どおりに電子レンジで加熱する。

❸器にもり、①をかければ出来上がり。