釜玉油そば

釜玉油そば

材料（2人分） 　

中華麺　　2玉

さつま揚げ　　2枚

Ⓐ

しょうゆ　　大さじ1と1/2

顆粒鶏ガラスープ　　大さじ1/2

オイスターソース　　大さじ1/2　　

砂糖　　大さじ1/2

酢　　大さじ1/2

にんにく（すりおろす）　　小さじ1/2

ごま油　　大さじ2

きゃべつ（5mm幅の細切りにする）　　

150g

もやし　　150g

卵　　2個

ラー油　　適量

作り方

❶さつま揚げはグリルでこんがり焼く。食べやすくきる。

❷耐熱ガラスボウルにⒶをいれ混ぜる。ラップをし

600Wの電子レンジで40秒加熱する。とりだして

ごま油をくわえ混ぜる。

❸中華麺は熱湯で袋の時間表示どおりにゆでる。

ゆで上がる2分前にきゃべつ、もやしをいれ、一緒に

ゆで、お湯をきる。

❹器に③をもり、①のさつま揚げをのせる。卵を

わりいれ②のタレ、ラー油をかける。
 
❺全体をよくまぜ食す。