パエリア風スパイシーパスタ

パエリア風スパイシーパスタ

材料（2人分） 　

カッペリーニ（細かくおる）　　100g

オリーブオイル　　大さじ2

にんにく（みじん切りにする）　　1片

赤唐辛子（細かくきざむ）　　1本
 
冷凍シーフードミックス（解凍する）　　

150g

塩　　一つまみ

白ワイン　　大さじ1

ⓐ

顆粒鶏ガラスープ　　小さじ2

カレー粉　　小さじ1

一味唐辛子 (お好みで)　　適量

ⓑ

トマトジュース（有塩）　　190ℓ

水　　3/4カップ

ピーマン（赤、緑・輪切りにする）　　

各1/2個

イタリアンパセリ（葉）　　適量

レモン（くし形切りにする）　　1/4個

作り方

❶フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれ中火に

かける。にんにくに色がついたら冷凍シーフードミックス、塩を

くわえ炒める。
 
❷カッペリーニをいれ、ざっと炒め合わせる。白ワインをくわえ、

強火でアルコール分をとばす。
 
❸ⓐを加えまぜ、ⓑもいれ水分がすくなくなるまで5、6分ほど

中火で煮込む。

❹ピーマン、イタリアンパセリを散らす。オリーブオイル（分量外）を

まわしかける。

❺レモンを添えフライパンごと食卓にだせば出来上がり。