バーベキュースペアリブ

お肉とワインの特別レシピ

バーベキュースペアリブ

材料（4～6人分） 　

豚スペアリブ　　1.5kg

バーベキューソース

にんにく（すりおろす）　　小さじ2

トマトケチャップ　　大さじ6

はちみつ　　大さじ2

中濃ソース

しょうゆ　　大さじ1

塩　　小さじ1

クミンパウダー（あれば）　　小さじ1～2

豆板醤　　小さじ1/2

ローズマリー（あれば）　　適量

作り方

❶ボウルにバーベキューソースの材料をすべて混ぜあわせる。

豚スペアリブをくわえ、全体をざっくりまぜる。
 
❷オーブンの天板のうえに網をのせる。豚スペアリブの骨の

部分をしたにしのせる。
 
❸ボウルにのこったバーベキューソースをスプーンでかける。

170℃に温めたオーブンで50～60分こんがり焼き色がつくまで

やく。

❹器にもり、ローズマリーをそえれば出来上がり。

ヒヨコ豆のピュレサラダ

材料（4人分） 　

ひよこ豆（水煮・缶詰でもOK）　　

1と1/2カップ

すし酢（市販品）　　大さじ3

オリーブオイル　　大さじ3

レモンのしぼり汁　　大さじ1
　　
作り方

❶ミキサーにすべての材料をいれ、よく混ぜる。

❷なめらかなピューレ状になったら出来上がり。