水菜のアイスクリーム

夏の暑いときにたべるアイスもおいしいけど
こたつの中でたべるアイスもおいしいはず！

水菜のアイスクリーム

材料 　

水菜の葉先　　4g

生クリーム　　50g

グラニュー糖　　30g

牛乳　　250g

塩　　少々

作り方

❶水菜を葉先のぶぶんだけちぎる。香りをだすため手でもみ、細かくちぎる。

❷ボウルに生クリーム、グラニュー糖をいれ、八分立てに泡立てる。

❸②に牛乳、塩、①をいれ、かるく混ぜ合わせる。ラップをし冷凍庫で1時間

ひやす。

❹冷凍庫からとりだし、泡立て器で空気をとりこむようにまぜ合わせる。

ふたたび冷凍庫にもどす。

❺これを2～3回くりかえせば出来上がり。