パリパリミートドリア

パリパリミートドリア

材料（2人分） 　

ごはん（茶碗）　　2杯分

春巻きの皮（対角線にきる）　　3枚

ミートソース（市販品）　　220g

オリーブオイル　　適量

玉ねぎ（みじん切りにする）　　1/4個

合びき肉　　100g

Ⓐ

八丁みそ　　5g

赤ワイン（なければ酒）　　大さじ2

パセリ（みじん切りにする）　　適量

塩　　少々

こしょう　　少々

スライスチーズ　　1枚

スライスもち（対角線にきる）　　3枚

作り方

❶フライパンにオリーブオイルを熱する。玉ねぎをいれいため、油がまわったら

合びき肉をくわえる。肉の色がかわり、玉ねぎがきつね色になるまでよく炒め、

ボウルにうつす。

❷①のボウルにミートソース、あわせたⒶ、ごはん、パセリをくわえる。塩、

こしょうをふり、まぜる。

❸フライパンにオリーブオイルをうすくひく。三角形にきった春巻きの皮を

放射状にならべる。
 
❹③に②の半量をたいらにしき、中央にスライスチーズをのせる。

スライスもちを放射状にならべ、のこりの②をひろげる。放射状にならべた

春巻きの皮のはしをフタをするようにたたみこみ、手でうえからギュッと

押さえる。
 
❺④のフライパンを中火にかけ、両面を3分ずつ焼く。パセリをちらし、

フライパンごと食卓に！