ミニトマトのアイスクリーム

夏の暑いときにたべるアイスもおいしいけど
こたつの中でたべるアイスもおいしいはず！

ミニトマトのアイスクリーム

材料　

ミニトマト　　200g

生クリーム　　50g

グラニュー糖　　30g

牛乳　　250g

塩　　少々

作り方

❶ミニトマトは横半分にきり、種と実にわける。種は塩をふりかけ冷凍庫で

ひやす。
 
❷鍋にミニトマトの実をいれ弱火にかける。フォークの背でつぶす。トロリと

した状態になるまで5分ほど極弱火で煮つめる。煮つめたら火をとめ、

冷ます。

❸ボウルに生クリーム、グラニュー糖をいれ、八分立てに泡立てる。
 
❹③に②、牛乳をくわえ混ぜ合わせる。ラップをし冷凍庫で1時間ひやす。
 
❺冷凍庫から取りだし、泡立て器で空気をとりこむように混ぜ合わせる。

ふたたび冷凍庫にもどす。
 
❻これを2～3回、くり返す。完成する直前に①の種をまぜたら出来上がり。