ネギみそ卵のココット

ネギみそ卵のココット

材料（2人分） 　

長ねぎ（3cm長さのぶつ切りにする）　　1本

ブロッコリー（小房にわける）　　40g

Ⓐ

酒　　大さじ2

みそ　　大さじ1

砂糖　　大さじ1　　

にんにく（すりおろす）　　1片

卵　　2個

作り方

❶フライパンに長ねぎ、ブロッコリーをいれる。水1/2カップ（分量外）を

くわえ強火にかける。茹でながらソテーする。水気がなくなってきたら

ブロッコリーは取りだす。長ねぎはさらに焼き目をつける。

❷小鍋にⒶの酒をいれ煮きる。火をとめ、のこりのⒶを順番にくわえ

まぜる。

❸耐熱器に①を等分しいれ、②をかける。卵を1個ずつわりいれる。

❹1000Wのオーブントースターで卵が半熟になるまで6～7分やけば

出来上がり。