濃厚チーズアイス

濃厚チーズアイス

材料（500mℓの牛乳パック型・1人分） 　

バニラチーズアイス

市販のバニラアイス

クリーム　　110g　　

クリームチーズ　　100g

グラハムビスケット　　40g

練乳　　50g

れもん汁　　小さじ2

クリーミーチーズアイス

クリームチーズ　　100g

練乳　　70g

ビスケット台

グラハムビスケット　　40g

バター（食塩不使用）　　10g

牛乳　　小さじ1

作り方

❶バニラチーズアイスをつくる。クリームチーズを耐熱ボウルにいれる。

ふんわりとラップをかける。電子レンジで20秒ほど加熱する。

やわらかくする。泡立て器でなめらかになるまでまぜる。練乳、

れもん汁をくわえ混ぜる。
 
❷バニラアイスを別の耐熱ボウルにいれる。ふんわりとラップをかける。

電子レンジで10～20秒加熱する。シェイク状にする。①のボウルに

スプーン1杯分をいれまぜる。
 
❸のこりのバニラアイスをいれ、均一にまぜる。あらく砕いた

グラハムビスケットをくわえる。ゴムべらでさっくり混ぜる。
 
❹③をよくあらい乾かした500mℓの牛乳パックを（上になった面の

フチから7～8mm内側を四角くカッターナイフできりとる。口のぶぶんを

おりたたみ、テープでしっかりとめる）型にながしいれる。冷凍庫で

1時間ほどひやす。表面がうすくかたまったらOK。
 
❺クリーミーチーズアイスをつくる。クリームチーズを耐熱ボウルに

いれる。ふんわりとラップをかける。電子レンジで20秒ほど加熱する。

やわらかくする。練乳をまぜる。
 
❻④の型にクリームチーズをながしいれ、表面をたいらにならす。

冷凍庫で3～4時間ひやしかためる。型をきりひらき取りだす。
 
❼ビスケット台をつくる。グラハムビスケットは厚手のポリ袋にいれる。

めん棒でたたき細かくくだく。耐熱器にバターをいれる。ふんわりと

ラップをかける。電子レンジで20秒ほど加熱しとかす。

❽グラハムビスケットの袋に牛乳といっしょにまぜ、牛乳パックの型に

いれる。ゴムべらで押さえ底にしきつめる。